1、将未融化的奶油小丁状，把中筋面粉跟泡打粉过筛，把蛋及优格打匀。烤箱200度预热。

2、将奶油及加入砂糖，泡打粉的中筋面粉抓匀，用手指把奶油跟面粉捏抓均匀，不要过度搓揉免得出筋。

3、搓揉均匀后，中间挖小坑，把优格跟蛋打匀的蛋液倒入，抓匀。

4、抓匀集中后，将面团放到撒了面粉的平台上，压平对切，然后叠上，一共重复三次。

5、将面团压平后，对切，一边撒上葡萄乾，将另一把叠上后，用圆模压切出形状，若没有模型，可以将面团等分切好即可。

6、将剩余的优格蛋液抹在上方，切撒上适量砂糖，放入烤箱烤15-20分钟，表面上色即可。

（创建于2016-07-21）