手工搓搓旺仔小馒头

材料

"蛋黄 1个","细砂糖 35g","奶粉 15g","日本太白粉 约120g","全脂牛奶(调整面团软度用) 约10-15cc"

做法

  1. step1

    1: 将所有材料准备好,太白粉用筛网过筛 将蛋黄+细砂糖打至变白

  2. step2

    2: 加入奶粉(加里刚好没有,所以用X格鲜奶燕麦片取粉料使用)搅拌均匀,均匀后再分两次将太白粉+搅拌成面团状

  3. step3

    3: 将面团揉成易塑型粉料不黏手的程度,此时看面团状态:很湿,就再加太白粉;很乾,就加适量的牛奶来调整喔! (因为每颗鸡蛋量不同)当调整完后搓成长条,再切一块块~就可以开始滚汤圆啦~

  4. step4

    4: 只需要耐心,搓搓搓~让大家都成为可爱的小圆球

  5. step5

    5: 最后以180度,烘烤15-30分钟表面上色就可已出炉啦!

  6. step6

    6: 自己做小馒头小朋友都会很喜欢喔!找一天假日闲闲就一起搓搓很快就完成囉

(创建于2016-06-21)

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