鲜肉敏豆烧卖

材料

"猪绞肉 250g","敏豆切(小小丁) 适量","鸡蛋 1个","姜末 适量","蒜末 适量","馄饨皮 适量","酱油 ㄧ大匙","盐巴 ㄧ小匙","糖 ㄧ小匙","香油 ㄧ小匙","白胡椒 适量","水 ㄧ大匙"

做法

  1. step1

    1: 把所有材料和调味料充分混合后拌到有黏性备用。

  2. step2

    2: 手的虎口围ㄧ个圈,放入馄饨皮,且中间呈现凹状,填入适量肉馅。(肉填入后虎口可稍出力缩紧塑型,底部也可用手稍压平) 电锅外锅放1.5杯的水量,直接按下加热,看到冒出蒸气后,才把烧卖放入蒸到开关跳起即完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

敏豆  鲜肉    

烧卖的做法

小知识