干贝花枝香菇节瓜盅（淬酿决胜料理）

材料

"猪绞肉 50g","干贝 2颗","花枝浆 50g","节瓜 1条","洋葱 半颗","盐 少许","胡椒粉 少许","香草辣蒜酱 少许","香油 少许","鲣鱼酱油 1匙"

做法

  1. step1

    1: 猪绞肉拌搅出筋丶产生黏性
  2. step2

    2: 干干贝加水电锅先蒸软，切碎炒香（干贝水先留着）
  3. step3

    3: 洋葱料理机切碎和干贝一起炒出香气
  4. step4

    4: 花花浆、猪肉泥、洋葱、干贝塩丶胡椒粉、米酒调味
  5. step5

    5: 搅拌均匀
  6. step6

    6: 香菇去蒂、塞入馅泥
  7. step7

    7: 蒸熟后放入锅中煮入味干贝水、酱油、香草辣蒜酱
  8. step8

    8: 节瓜切段挖洞，一起闷煮
  9. step9

    9: 摆盘，淋上酱汁、香油
  10. step10

    10:
（创建于2016-06-21）

关键词

淬酿  花枝  干贝  
程军义
香菇的做法
节瓜的做法

小知识

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