番红花西班牙海鲜饭食谱

材料

"虾仁 8只","白肉鱼 1块","黄甜椒 半个","蕃茄 1个","蒜 3片","米 1杯","番红花 少许","洋香菜 少许","盐 少许","柠檬 半个"

做法

  1. step1

    1: 番红花先泡水,鱼肉切成3cm x 2cm大小,并在鱼肉上撒盐备用。

  2. step2

    2: 先将蒜、甜椒、番茄依次放入锅中炒3分钟。再将虾子放入拌炒至熟后捞起后,将泡水的番红花整碗倒入拌炒,加入一匙盐调味。

  3. step3

    3: 平均的放入米后,不要炒,将1杯水倒入一起煮。水滚后,放入鱼块,盖上锅盖中小火煮20分钟至水被饭吸干的状态,确认饭粒熟透。再将虾子放入,盖上锅盖小火闷煮3分钟。上桌前,撒上洋香菜即完成。

(创建于2016-06-21)

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