1: 备料：洋葱蒜头切末、蛤蛎吐沙洗净、九层塔叶洗净

2: 炒香洋葱末、蒜末、辣椒末

3: 起一锅热水，水滚后加入少许盐巴并将天使面下锅煮约5分钟 炒锅转大火，放入蛤蛎、加入白酒大火炒至蛤蛎打开

4: 蛤蛎打开后先捞出来放一边

5: 将煮过的天使面放入满满是白酒蛤蛎的炒锅里吸收汤汁精华

6: 面条收完汤汁后放入九层塔与稍早捞至一旁的蛤蛎拌炒后乘盘即可

7:

8: 洒点现磨彩色胡椒也很搭

9: 配上新买的盘子真的好棒