麻婆豆腐

材料

豆腐 1盒,绞肉 适量,葱白葱绿分开切粒 2支,姜蒜末 各1/2大匙,【调味料】辣豆瓣酱 1.5大匙,酱油 1/3大匙,糖 些许,红油 适量

做法

1、备料:盒装或板豆腐切适口大小,备用

2、锅中入油先炒葱﹝白﹞姜.蒜,绞肉拌炒变色铲锅边

3、入豆腐稍煎一下,稍铲至锅边,入豆瓣酱稍炒(酱过炒才会有香气)

4、将酱油,糖(可先调试味道)加入,锅铲以推的方式慢慢将全部食材拌匀,不够咸可补一点点盐

5、撒入葱绿,淋入红油拌匀就OK囉!

(创建于2016-07-21)

关键词

麻婆  

麻婆豆腐的家常做法
豆腐怎么做好吃

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