1: 将糯米粉,在来粉,澄粉,糖,抹茶粉,沙拉油,水放入盆中,在一个角落里,搓几个饼皮。

2: 放入煮滚的水里,煮至浮起即可。

3: 放入原来的盆中搓揉

4: 揉至光滑面团即可‧

5: 揉成长条状,切成剂子。

6: 锅里放入2大匙的油,爆香虾米,香菇,蒜末后加入绞肉炒至变色后加入萝卜干炒约3分钟后加入调味料拌匀即可,放凉备用。

7: 将切好的剂子,用两个手掌压平撑开,四周用姆指跟食指压薄。

8: 包入饀料,包好。

9: 刷上沙拉油,放入蒸笼。

10: 水滚后,大火蒸20分钟即可。