1: 仕女伯爵苹果茶 把茶包丢到水里用煮的

2: 仕女伯爵苹果茶 煮茶的同时，将苹果切小粒

3: 仕女伯爵苹果茶 将苹果颗粒放到伯爵茶里一起煮，一方面让茶里有苹果味，一方面让苹果有茶香

4: 仕女伯爵苹果茶 等到苹果主成黑黑软软的，就可以把火关了，过滤出50c.c.的茶放凉备用，苹果的部分加一点糖拌炒成焦糖苹果颗粒

5: 蛋黄糊 将蛋黄打散之后加入砂糖打成鹅黄色，之后分别加入植物油及仕女伯爵苹果茶拌匀

6: 蛋黄糊 将蛋黄液分次倒入过筛的面粉中与面粉拌匀

7: 蛋黄糊 面粉差不多拌匀时加入焦糖苹果颗粒

8: 蛋白霜 (先去预热烤箱~~~) 将蛋白打散之后先放入1/3的糖，打到泡泡变细时再放入另外1/3的糖，等到泡泡长得有点像发胶慕斯的那种放入最后1/3的糖，继续打到蛋白可呈现倒勾形，然后倒入蛋黄糊拌匀，放入160/170℃烤箱约40-50分钟

9: 焦糖苹果 (等待戚风蛋糕烤好的时候制作焦糖苹果) 把奶油融化后放入糖

10: 焦糖苹果 糖开始融化变色时放入苹果片拌炒

11: 夹层 蛋糕烤好之后倒扣放凉，完全凉透之后脱膜切一半，夹层涂上手工草莓酱并铺上新鲜草莓，盖上上层蛋糕后铺满焦糖苹果