6吋优格起司卷(面包机面团)

材料

"高筋面 200","无糖优格 40g","冰牛奶 120g","糖 15","奶油 18g","酵母 2g","盐 3g","起司片 3片"

做法

  1. step1

    1: 将所有食材放入面包机,选择面包面团,完成后继续发酵20分

  2. step2

    2: 手压出空气,分六分,每份约65g

  3. step3

    3: 搓圆静置约15分

  4. step4

    4: 杆面棍杆开,翻面(杆面棍杆过那面朝外),起司片对切成长条,共6片,分别放入起司片,

  5. step5

    5: 先折一长边,再折两短边,再将最后长边折起

  6. step6

    6: 折合处朝下,静置10~15分

  7. step7

    7: 折合口朝下,将面团分别杆成长条

  8. step8

    8: 卷起成卷状

  9. step9

    9: 6吋模涂液态油(我涂橄榄油),放射状放入

  10. step10

    10: 密闭空间静置50分,撒或筛高粉装饰

  11. step11

    11: 入烤箱190度温度,烤约20分,可10分+留5~10分上色,出炉放瓶罐脱模,放凉

  12. step12

    12: 非常松软的面包,完成

(创建于2016-06-21)

关键词

面团  起司  优格  

面包机食谱
面包的做法

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