茶叶蛋

材料

5颗,红茶包 3包,乌龙茶包 2包,蒜头 3颗,酱油 2大匙,冰糖 1小匙,盐 1匙,水 5杯,香油 少量,胡椒 少量

做法

1、蛋洗净后,把蛋放入碗中,碗内的水要淹过蛋,放入电锅蒸,外锅1杯水,开关跳起后将蛋冲冷水,用汤匙轻轻敲裂蛋壳备用。

2、卤汁用5杯水,放入3个红茶包及2个乌龙茶包,蒜头3颗,酱油2大匙,冰糖1小匙,盐1匙,香油及胡椒粉少许,等水大滚后,再将蛋放进卤汁内。

3、外锅3杯水,把蛋放入电锅内,开关跳起后,再闷1个小时入味,好吃的茶叶蛋就完成囉!

(创建于2016-07-21)

关键词

茶叶      

茶叶蛋的做法

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