蛋豆腐 1盒,蛋 1颗,太白粉 适量,柴鱼露 适量,味霖 适量,柴鱼片 适量
1、豆腐切块、蛋打散备用
2、豆腐沾上蛋液,裹上太白粉
3、放入热油锅中炸至表皮变酥,颜色呈蛋黄色(约3-5分钟)
4、调味料:柴鱼露、味霖混合,再加点水才不会太咸。