金沙基围虾

材料

主料:基围虾400克,调料:白皮大蒜10克,豆豉5克,辣椒(红,尖,干)5克,盐3克,味精2克,胡椒2克,白砂糖5克,花生油30克,大葱10克,姜5克

做法

1.将基围虾去腿爪,用调味品腌制入味。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。

2.将油锅烧热,投入蒜蓉并迅速捞出,控净油脂备用。

3.锅内加油烧至七成热时,将虾炸至皮脆,捞出。

4.另起锅,加油烧热,葱姜爆香,加豆豉、干辣椒、炸蒜蓉及炸好的虾炒匀即成。

(创建于2013-08-26)

关键词

金沙基围虾  金沙    
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基围虾的做法

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