粤式煲仔饭

材料

米 两碗(300ml),腊肠润肠 各一条,葱花 少量,芝麻 少量

做法

1、洗米后放入煲中,比例是5份米三份水,腊肠和润肠切成半,再揷入米中,盖上锅盖。

2、先用大火煮沸(约5分钟),再转中火煮十五分钟至饭熟,熄火后再焗多三分钟。

3、煲饭期间准备甜豉油,水、生抽、糖煮沸,比例是 2:2:1,熄火后加上葱花及芝麻油。

4、吃饭前才淋上甜豉油。

(创建于2016-07-21)

关键词

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煲仔饭的做法

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