保罗杯容器烤焦糖布丁❤!!!

材料

"保罗杯或其他可烤的容器 依个人家里容器而不同","全蛋 2个","牛奶300ml 毫升","砂糖30 克","砂糖 80g","水2大匙 (40毫升)"

做法

  1. step1

    1: 烤箱预热至280°F (140~150°C度 Celsius).

  2. step2

    2: 保罗杯或其他可烤的容器将装布丁液备用; 1 个大烤盘将装水烤布丁用(也可用大烤盘烤: http://icook.tw/recipes/104073)

  3. step3

    3: [焦糖液做法]:锅内放入砂糖,加入2大匙水约40毫升,用中火煮

  4. step4

    4: 不用搅拌,煮至颜色变成焦糖咖啡色离火

  5. step5

    5: 随即小心地将已煮好的焦糖液倒入布丁保罗杯或其他可烤的容器内,使烤盘的底部平均布满焦糖液

  6. step6

    6: [布丁做法]:准备鸡蛋、牛奶、砂糖

  7. step7

    7: 将全蛋打散

  8. step8

    8: 将牛奶、砂糖放入锅中

  9. step9

    9: 用小火煮至砂糖溶解,或锅边出现小泡泡离火

  10. step10

    10: 牛奶砂糖溶解热后,倒入已打散的全蛋液里;

  11. step11

    11: 一边倒入鸡蛋液,一边搅拌均匀,以免牛奶的热度煮熟鸡蛋

  12. step12

    12: 将拌匀的布丁料过筛过滤 2~3 次

  13. step13

    13: 这样蛋液才可以很滑顺滑溜的

  14. step14

    14: 将过滤好的布丁液,倒入焦糖保罗杯容器内,放入大烤盘中

  15. step15

    15: 再倒入热水于大烤盘内,水量约至烤模的1/2高即可

  16. step16

    16: 然后放入已预热280°F (140~150°C度 Celsius).的烤箱内

  17. step17

    17: 烤约 30分钟

  18. step18

    18: 或烤到确认布丁是完全定型,不会摇晃即可取出

  19. step19

    19: 烘烤好拿出来等凉.再放入冰箱冷藏4个小时以上,即可享用!Caramel Pudding-焦糖布丁❤!!!甜嫩焦糖布丁,吃起来口感很细滑,很好吃!是家庭里,许多派对上或任何节庆聚餐受欢迎的甜品点心♥!!

  20. step20

    20: Bon Appétit & Enjoy!!!

(创建于2016-06-21)

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焦糖布丁的做法
布丁的做法

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