日式蔬菜杂炊
材料
"水700 c.c","香油 适量","白胡椒粉 适量","盐 适量","洋葱 半颗","鲜虾 数只","高丽菜 1/3颗","雪白菇 适量","蛋 2颗","肉丝 适量","白饭 4碗","葱花 适量"
做法
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1: [备料]1.煮好的白饭约四碗2.洋葱切丁,高丽菜剥片或切丝皆可,菇类切小块3.虾子剥壳,虾头留下要炼高汤 1.用些许香油爆香虾头,至红虾油跑出来2.加入洋葱爆香
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2: 1.加入水2.水滚后加入高丽菜及菇类熬煮3.菜类熟透后,加入白饭拌匀开来
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3: 1.加入肉丝2.肉熟了之后,加入胡椒粉及盐调味3.起锅前开大火,加入打散的蛋花即可
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4: 撒上些许葱花~就可享用营养暖胃的蔬菜杂炊囉~Bon Appétit*~
