猪肉高丽菜卷
材料
做法
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1: 备料,洋葱切碎。
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2: 煮一锅热水将高丽菜烫软放凉,在用纸巾擦干水份。将高丽菜叶摊平,在用小刀将中间厚梗的部份切薄备用。
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3: 取一干净塑胶袋,将绞肉、盐、黑胡椒粒、豆蔻粉放入,一起搓揉至产生黏性。再将洋葱、蛋、面包粉、水放入,搓揉至所有材料均匀混合。
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4: 取一高丽菜叶摊平,放上肉馅。往前卷一圈后,将左边的部份往中间折。接下来将高丽菜卷往前卷完,最后将右边的部份往肉馅塞即完成。