1: 1.制作饼干底。将奶油混合糖粉拌匀。2.分次(2次)加入蛋液。3.粉类过筛和奶油拌匀。4.分装至烤模后，用手压平后用叉子插几个小洞。5.烤箱预热170度。6.将饼干馅放入烤模烘烤(约15分)。完成饼干底。

2: 1.制作乳酪馅。将奶油乳酪与糖和玉米粉混合拌匀至乳化状。2.拌入蛋液。3.加入优酪乳。4.以汤匙约1匙放在已烤好的饼干上面。5.放入烤箱中续烤15分钟. 烤箱温度170-180度。

3: 出炉后放凉，置入冰箱后口感更优。因为没有专属的乳酪球烤模。以玛芬杯模制作(每个乳酪球的直径约5cm，厚度约在1.8-2cm。放进专门的包装袋中，有一种不同感觉

4: 这次的材料中，12连的直径3cm的玛芬烤模，烤了12个。另外直径5cm的杯子模烤了10个，给各位参考。