韩式辣炒冬粉
材料
"韩式冬粉 200克","猪前腿肉 150克","红萝卜 1/3个","香菇 5朵","韭菜 100克","洋葱 1/2个","白芝麻 适量","芝麻油（醃肉料） 1小匙","酱油（醃肉料） 1大匙","米酒（醃肉料） 1小匙","蒜泥（醃肉料） 1小匙","白胡椒粉（醃肉料） 少许","韩式辣酱（调味料） 1-2大匙","酱油（调味料） 1大匙","砂糖（调味料） 1/2大匙","盐（调味料） 1/4小匙","水（调味料） 2大匙"
做法
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1: 将韩式冬粉放入滚水中煮8分钟，捞起过冷开水，再沥干水分备用
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2: 将猪腿肉切丝后，用醃肉料抓匀，醃上10分钟
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3: 红萝卜、香菇和洋葱切细丝；韭菜切成段
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4: 将所有的调味料调匀
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5: 在锅内倒入少许的油，等油烧热后，放入肉丝炒熟即盛起
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6: 锅内倒入少许的油，放入红萝卜丝、香菇丝、韭菜和洋葱丝炒软（必要时加入少许的水）
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7: 放入韩式冬粉，再倒入步骤4的调味料炒匀
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8: 加入事先炒好的肉丝翻炒一下，再撒入白芝麻炒匀即可
