蒜味五香炸排骨[美极鲜味露]

材料

"里肌 6~8片(约300g)","蒜末 1-1/2大匙","地瓜粉 适量"," 1个","美极鲜味露 2-1/2大匙","米酒 2茶匙","香油 1大匙","白胡椒 适量","五香粉 1/4茶匙"

做法

  1. step1

    1: 里肌肉排隔着一张保鲜膜用肉锤敲薄。

  2. step2

    2: 先将蒜末均匀的洒在肉排上并轻轻按压。

  3. step3

    3: 取一只深碗,再将醃渍料和肉排都放入。美极鲜味露的味道丰富浓郁有深度,用上它不太需要其他辅助的调味料肉排就能超入味好吃:))

  4. step4

    4: 双手轻轻搓揉肉排使得醃渍料能完全吸收进肉排内而没有酱料残留。(如图)

  5. step5

    5: 醃渍好的肉排先沾上蛋汁后再沾地瓜粉,并放至反潮。

  6. step6

    6: 将裹好粉的肉排放入油锅中((我并没有用太多的油以半煎炸的方式即可),炸到两面金黄微焦,起锅前转中大火逼火就完成噜~

  7. step7

    7: 洒上一点椒盐,一碗热腾腾的白饭和两个简单的配菜,在外头总是被香气吸引到不行的炸排骨在家也能轻松完成唷~~大大豪迈的放满一碗公,超满足 ^__^

(创建于2016-06-21)

关键词

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