十全十美大头菜【淬酿年菜料理】
材料
"大头菜 1颗(小)","红萝卜 适量","白萝卜 适量","苹果 半颗","雪梨 半颗","红椒 半颗","黄椒 半颗","青椒 半颗","小黄瓜 1条","香菜 3株","盐巴 2匙","酱油膏 1小匙","味全淬酿酱油露 2大匙","糖 1匙","醋 少许"
做法
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1: 将大头菜、红、白萝卜、苹果、雪梨、和味全淬酿酱油露备好。
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2: 红、黄、青椒、小黄瓜、香菜株洗净切丝备用。
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3: 将作法1的材料切皮洗净切成丝，用盐巴抓醃30分。
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4: 把抓醃好的大头菜用开水洗净。
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5: 再加入作法2的材料。
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6: 再加入味全淬酿酱油露、酱油膏、糖、香油、醋拌匀即可。
