地三鲜

材料

马铃薯1个,茄子1个,青椒1只,香葱1根,蒜2瓣,干辣椒适量,生抽1大匙,醋0.5小匙,白糖1小匙,味精1小匙

做法

1.土豆、茄子、青椒洗净,切成小块;香葱、蒜切成小段;

2.小碗内加入生抽、醋、少许盐、白糖、味精、调制成汁;

3.锅内倒适量的油,把茄子、土豆、青椒分别炸熟,成金黄色即可;

4.锅内留少许底油,加入猪肉末、干辣椒、香葱、蒜翻炒几下,

5.加入炸好的土豆、茄子、青椒,最后倒入调好的汁,快速煸炒出锅。

(创建于2014-02-14)

关键词

三鲜    
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地三鲜的做法

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