藕粉鸽蛋羹

材料

主料:鸽蛋200克,

辅料:藕粉150克,

调料:白砂糖200克,糖桂花20克

做法

1.取10个小汤匙,抹猪油少许;

2.将鸽蛋分别磕入匙内;

3.将藕粉倒到案板上,碾成细末,装入盘内;

4.将汤匙放入笼内,用小火将鸽蛋蒸熟,取出待用;

5.锅里放入清水500克,烧开,放入白糖、糖桂花;

6.待糖溶化,倒入装有藕粉的盘内,边倒边搅拌均匀,分装碗内,放入鸽蛋即可食用。

(创建于2013-12-17)

关键词

藕粉鸽蛋羹  蛋羹  鸽蛋  
3.03位评价

藕粉的做法

小知识

相关食物