日式和风茶碗蒸

材料

鸡蛋 三颗,虾仁 两个,文蛤 两个,玉米笋 两个,芦笋 两根,红萝卜丝 少许,味琳 一大匙,米酒 一大匙,酱油 一茶匙, 一小匙,水 300CC

做法

1、先将蔬菜类切成适当大小,虾仁去肠泥,文蛤吐沙

2、蛋打散后加入所有调味料,搅拌均匀即可,不要产生太多泡泡喔

3、拿出筛子过滤蛋液两次,倒入容器,放到电锅内,外锅一杯水开始蒸囉(PS.记得锅盖边缘摆根筷子留点小缝喔..)

4、当电锅跳起后,加入食材好料摆好,再倒入1/2水继续蒸(一样要放筷子留缝喔),蒸熟后即可上桌拉~~

(创建于2016-07-21)

关键词

茶碗蒸  碗蒸  和风  日式  

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