红枣海参炖鸡汤【Miele蒸炉】

材料

"母鸡 1只","新鲜海参 3条","干贝 3颗","红枣 15颗","枸杞 2汤匙","老姜片 2片"

做法

  1. step1

    1: 准备材料。干贝用半碗水泡软。枸杞及红枣洗净。母鸡胸腔里的内脏组织要彻底清干净。

  2. step2

    2: 海参对半剖开,去肠子,洗净。

  3. step3

    3: 蒸盘放进海参及青葱段。

  4. step4

    4: 进蒸炉以90度煮3分钟川烫海参。海参取出备用。

  5. step5

    5: 所有材料放进汤锅,泡干贝水也一同倒进汤锅。锅子注水至盖满全鸡。

  6. step6

    6: 汤锅不加盖子,进蒸炉以100度炖煮2小时。

  7. step7

    7: 2小时后将汤锅取出。浮在表面满满的红枣及枸杞,充满新年的喜气!

  8. step8

    8: 干贝的鲜、红枣枸杞的甜、与全鸡的精华溶合,味道浓郁,不用加盐巴便非常够味!料多又养生的鸡汤,小孩跟长辈皆适合!

(创建于2016-06-21)

关键词

炖鸡汤  海参炖鸡  鸡汤  海参  

红枣的吃法
炖鸡的做法大全

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