【三杯花枝】孩子不再挑食了!

材料

"花枝 两尾","蒜末 三颗","辣椒 酌量","姜片 约六片","葱切段 1枝","麻油 1汤匙","酱油 1汤匙","砂糖 半汤匙","米酒 约10cc"

做法

  1. step1

    1: 【食材准备】

  2. step2

    2: 热油锅后,倒入酌量麻油。先将姜片、葱前段及蒜末、辣椒丢入锅中爆香。此时若有肉丝,也可以接着丢下去一起拌炒。

  3. step3

    3: 接着就可以将已切片后的花枝全部下锅翻炒。

  4. step4

    4: 然后如果家里只有酱油,等一下砂糖就可以多加一点点。但若家里只有蠔油,因为蠔油本身带点甜度,所以待会儿糖就自行减量喽!!

  5. step5

    5: 请倒入约莫半碗的白开水。

  6. step6

    6: 这时就可以下砂糖了!! 然后均匀的拌炒一下。

  7. step7

    7: 盖上锅盖焖煮,使其入味~

  8. step8

    8: 接下来这葱尾段,我放在快起锅时丢入,这样葱段比较不会黑烂掉!

  9. step9

    9: 然后再倒一点米酒

  10. step10

    10: 此时也请开小火,避免锅子烧干焦掉!!并等待汤汁收干一些些~

  11. step11

    11: 最后要起锅前,再丢入九层塔拌炒一下。

  12. step12

    12: 就可以起锅喽~

(创建于2016-06-21)

关键词

三杯  花枝  挑食  

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