帅哥厨师~法式吐司佐焦糖恐龙蛋

材料

"吐司 5片"," 1颗","鲜奶 100毫升","糖 12克","盐 少许","美国恐龙蛋 3颗","细砂糖 25克","水 少许","奶油 10克"

做法

  1. step1

    1: 恐龙蛋洗净、切片备用

  2. step2

    2: 糖加水煮沸腾后转弱火煮到焦糖色(过程不要搅拌)

  3. step3

    3: 加入奶油拌匀

  4. step4

    4: 加入切片的恐龙蛋,煮到果肉有点透明即可熄火备用。

  5. step5

    5: 蛋、糖、盐、鲜奶拌匀,将切片的吐司每面各浸泡约1分钟,浸泡好后叠在旁边,边煎边浸泡,做起来就非常快速。※法式土司泡在蛋奶中,每个人的时间都有不同,浸泡越久、吐司越会糊化, 煎好吃起来中间是软烂,不是我家喜欢的口感,一分钟刚好^^ 大家可以依据自家喜欢的口感斟酌时间。

  6. step6

    6: 一匙油加奶油(食材外)放锅中中火加热,这样奶油就不会烧焦。

  7. step7

    7: 浸泡好的土司、两面煎金黄

  8. step8

    8: 吐司叠在一起、上面放焦糖恐龙蛋、优格和饼干

  9. step9

    9: 趁热食用、超受欢迎,绝对有成就感~五星餐点就是这么简单~~

(创建于2016-06-21)

关键词

恐龙  焦糖  法式  法式吐司  

吐司的做法

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