猪肉豆腐煲

材料

主料:北豆腐250克,猪肋条肉五花肉)250克,霉干菜200克,

调料:姜5克,酱油20克,蚝油15克,胡椒2克,白砂糖10克,盐5克,大葱5克

做法

1.将豆腐洗净切成长方块;

2.豆腐下入热油锅中,炸至金黄色捞出;

3.五花肉切成小块,用少许酱油拌匀,入锅炸至枣红色;

4.梅干菜洗净,切碎;

5.坐锅点火放油,油热后放梅干菜、葱、姜、酱油、蚝油煸炒出香味,加清汤、胡椒粉、白糖、精盐及豆腐、猪肉同炖,至猪肉炖烂即好。

小诀窍

食物相克:

霉干菜:霉干菜忌于羊肉同食,否则会导致胸闷。

(创建于2013-08-15)

关键词

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猪肉的做法
豆腐怎么做好吃

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