火腿起司小土司

材料

" 1颗","糖 50g","盐 4g","奶粉 20g","水 190g","高筋面 400g","酵母 5g","奶油橄榄油 40g","杏仁片 少许","火腿三片 切丁","起司三片 撕碎"

做法

  1. step1

    1: 把材料依序放入面包机盆搅拌,水留一点,看面团溼度再调整,油等成团后再加,盖子打开打,避免面团过热,搅拌15分后用手指触摸,应不粘手,有弹性感,搅拌约30分,盖上盖子,发酵1小时左右发酵二倍大 发酵完成面团,分成4等份,杆平卷起,再杆平铺上火腿及起司丁卷起,放入模,一模二个,等待第二次发酵约40-60分

  2. step2

    2: 表面刷上水,铺杏仁片,180度烤约40分烤约15分左右注意上色后,盖上铝泊纸,续烤

(创建于2016-06-21)

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