1: 将台东地区的埤南米用正常方式煮熟

2: 与其它材量放入果汁机中打碎(喜欢滑嫩口感请过滤)

3: 吉利丁泡冰水挤干水分与2用中小火煮至融化即可

4: 要快速冷却,可隔冷水慢慢搅拌

5: 倒入模型中冷藏2~3小时取出直接食用

6: 或倒扣入盘中搭配水果会更加美味哦^^

7: Q米布丁做法见:http://icook.tw/recipes/60789