[彩虹有够懒]红烧蕃茄牛肉面
材料
"牛腱肉 600g","水 1500c.c.","洋葱丁 半颗","葱 一把","老姜 4片","蒜头 5瓣","辣椒 2~3根","牛肉卤包 1包","芹菜 1根","洋葱切大块 半颗","红萝卜 1根","白萝卜 1根","牛蕃茄 2颗","辣豆瓣酱 2T","酱油 200ml","米酒 50ml"
做法
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1: 将香料、配料切块、切片备好;牛腱肉切大块冷水下锅煮滚后用冷水洗过。
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2: 用少许油将洋葱丁爆香
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3: 再加入老姜片、蒜头、葱段
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4: 加入牛肉拌炒(或可在此加入调味料帮牛肉上色)
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5: 加入配料
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6: 加入辣椒、青葱段、芹菜、卤包
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7: 加入调味料、水
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8: 压力阀调至2,上压后转小火计时10分钟后关火后待泄压。
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9: 可在等待泄压时另煮锅水下面、烫青菜,盛盘即完成。