红焖肉

材料

主料:靓五花脯肉1斤8两。

调料:冰糖4两,南乳2块,川椒八角,酒,盐,酱适量。

做法

1、将五花肉切成3×2公分的小块;

2、用水放入冰糖开镬,加入豉油煮成糖胶,放入切好脯肉、酒、盐拌匀,然后加入川椒八角、南乳,慢火焖熟;

3、将焖熟的脯肉,整齐摆放在扣碗内,然后扣在碟上便成。

(创建于2013-09-07)

关键词

焖肉  红焖    
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红焖肉的家常做法

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