蘑菇马铃薯沙拉 [自然好油x茶籽堂]
材料
"蘑菇1分4 半盒","马铃薯切块状 半颗","玉米笋切滚刀状 4根","洋葱切小丁 1/4颗","萝蔓切小段 数叶","小番茄对半切 5颗","茶籽堂苦茶油 2+1大匙","义大利香料 2匙","海盐 1匙","苹果醋 2大匙"
做法
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1: 所有食材洗净备妥,先起一锅滚水放入马铃薯及玉米笋中火煮3-5分,捞起泡冷开水备用~
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2: 铁锅热锅后,转小火加入苦茶油2匙~(如图示的汤匙!)
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3: 放入洋葱转中火爆香续放入蘑菇拌炒2-3分..
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4: 续放入马铃薯拌炒2分钟略带焦香味..
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5: 熄火加入调味料1拌匀..
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6: 将苦茶油1匙倒入萝蔓拌匀..
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7: 加入作法5,玉米笋,小番茄及调味料2拌匀,就可以上桌囉!!
