1: 将洋葱、蕃茄、芒果切丁，香菜整根切末，辣椒切末(依个人可接受的辣度调整)。如果不是那么喜欢洋葱，可以将洋葱丁先泡水。

2: 将第一步所有的材料混合，并加上半颗的柠檬汁和一小匙的盐，搅拌即成芒果莎莎酱。

3: 将鲷鱼两面抹上盐和黑胡椒，静置10分钟。再来抹上些许面粉在两面，锅中放一点油，下锅煎熟即可。约10分钟。

4: 摆盘完成。吃时配上芒果莎莎酱，酸酸甜甜又有点微辣，夏日很开胃~