1: 一部分洋葱切丁，跟绞肉、白胡椒粉、米酒、2 tsp的维力炸酱搅匀备用。

2: 把奶油切小块，跟中筋面粉一起丢到切碎机里搅成碎饼干状。 慢慢倒入冰水，搅动2直到成团，可加点醋或柠檬汁帮助成团。 成团后倒在保鲜膜上，包住放入冰箱冷藏30分钟。 红葱头切片，跟切丝的洋葱爆香后放2 tsp维力炸酱拌炒，再把切段的金针菇炒到微微出水后放凉。

3: 把1跟放凉的5拌匀。

4: 把6倒到杆平的酥皮中间，成长条形。

5: 肉条上端跟下端都用酥皮包住，左右两边画出约 2公分的酥皮条，画痕与肉条之间要留些距离。

6: 酥皮条左右互叠做出辫子花纹。

7: 完成图

8: 烤箱预热摄氏200度，10刷上蛋液，撒些白芝麻烤40分钟。