土豆炖肉

材料

"猪后腿肉 750g","马铃薯 3颗","姜 一截","葱 5根","蒜 5粒","辣椒 1根","八角 1粒","海山酱 1大匙","酱油 半碗(100g)","米酒 2大匙","冰糖 2大匙","水 2.5碗(500g)"

做法

  1. step1

    1: 锅中放一大匙的油,爆香姜片,蒜末,葱段(用葱白部份)跟辣椒后,放入切块的肉,煎至两面金黄。

  2. step2

    2: 换个较深的锅,放入步骤1的食材,倒入酱油,海山酱(可以用蕃茄酱代替),米酒,冰糖,水,煮滚后,用小火煮约30分钟。

  3. step3

    3: 放入切大块的马铃薯,拌一下,锅上锅盖,用小火再煮约30~40分钟。

  4. step4

    4: 煮至汤汁收快干即可。

  5. step5

    5: 盛盘后撒上葱花就可以上桌囉。

(创建于2016-06-21)

关键词

土豆    

炖肉的做法
土豆炖肉的做法

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