烤花生

材料

"配方一: 1","带衣花生米 3磅","糖 1/4杯","盐 1/4杯","水 5杯","八角 5个","配方二: 1","带衣花生米 2磅","糖 1/4杯","盐 1/4杯","水 3杯","八角 8个"

做法

  1. step1

    1: 两个配方,作法一样,先将糖、盐、水、八角煮滚,然后倒入花生,煮至再度滚起后再多煮一会儿,即可倒出沥干。煮的时候要稍微搅拌一下。

  2. step2

    2: 沥干的花生舖平在烤盘上,尽量不要重叠,并将八角及脱落的花生衣挑出。

  3. step3

    3: 第一个配方用200°F烤8小时。第二个配方用230°F烤3小时。头一个小时要翻动一下花生,以后只要摇动一下烤盘即可,确保花生都能平均的受热,而不会叠在一起。若用第二个配方可将盐量稍微减少些。冷却后保存在瓶中,做为零食或下酒菜都不错。

(创建于2016-06-21)

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烤花生    花生  

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