义式番茄蔬菜汤
材料
"花椰菜 半个","蕃茄 2个","洋葱 1个","茄子 半条","红椒 半个","黄椒 半个","白蘑菇 6粒","蚬肉(蛤蜊肉) 100g","迷迭香 1棵","清鸡高汤 250ml","水 300ml","蕃茄酱 100g","盐 1茶匙","粗黑胡椒粉 半小匙"
做法
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1: 预备材料。
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2: 蕃茄、洋葱、蘑菇切片;茄子、红萝卜切块;红椒、黄椒去蒂去籽后切块;花椰菜切小朵,备用。
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3: 锅中烧热一茶匙橄榄油,先下洋葱中火爆香。
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4: 然后加入蕃茄、红黄椒、红萝卜、茄子、蘑菇炒至出水变软。
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5: 加入鸡高汤和水。
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6: 下花椰菜和调味料大火煮滚5分钟。
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8: 最后加入蚬肉调中火煮5分钟即可。
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