不失手~碗豆波菜浓汤【泰山橄榄油】

材料

"冷冻碗豆 100g","波菜 1小把","培根 3~5片","牛奶 50cc","高汤罐,可用水代替 半罐","无盐奶油 1小片","盐 1小匙","泰山冷压有机橄榄油 1大匙","面粉 2大匙","巴西里末黑胡椒粒 少许"

做法

  1. step1

    1: 备好材料,将冷冻碗豆退冰洗净备用,波菜洗净切小段、培根切适当大小。

  2. step2

    2: 起滚水锅下碗豆、波菜加少许的盐与泰山橄榄油,滚约1分钟关火备用。

  3. step3

    3: 调理机倒入半罐的高汤与2碗煮碗豆的水,与波菜、碗豆一起打均,(若没高汤亦可全用煮碗豆的水代替)

  4. step4

    4: 将食材打碎至完全后过筛滤出汤,滤出的泥不要丢唷!

  5. step5

    5: 起锅倒入一小匙泰山橄榄油把培根煎至焦香后起锅备用,(培根易出油所以油无需加太多)

  6. step6

    6: 接着同锅下一小块奶油煎至融化后,慢慢倒入面粉快速搅拌至没粉块状。

  7. step7

    7: 倒入50cc的牛奶后再加入打好的碗豆波菜汤拌匀,用小火要边搅拌才不会焦~滚后即可起锅。

  8. step8

    8: 滤出的碗豆泥拿来裹三明治或法国棍面包都很对味哟!

  9. step9

    9: 最后洒上少许巴西里末、放上培根。简单的碗豆波菜浓汤,无论是热热的喝或是放至冰箱后再加几滴泰山橄榄油喝都很好喝哟! 。 泰山橄榄油, 欧洲顶级原装进口 国宝级健康美味双认证 有机认证:荣获西班牙CCPAE有机认证 美味认证:高标获西班牙皇家品尝师认证 24小时内低温新鲜现榨 严选西班牙国宝级顶级品种,鲜得恰到好处3分熟橄榄,24小时内低温新鲜现榨 2.6倍橄榄多酚 完整保留单元不饱和脂肪酸75%,天然橄榄多酚是纯橄榄油的2.6倍,维持健康与青春美丽(资料来源本司产品比较结果) 适合生饮、凉拌、中温烹调 天然橄榄果香、口感清爽新鲜,完美引出食材好吃感,更增添美味!

(创建于2016-06-21)

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橄榄油的吃法

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