芋头烧鸡

材料

去皮去骨鸡腿肉 ４只,芋头切块 12-15块,蒜头 3颗,姜片 3片,辛香料(干辣椒/葱段/豆豉) 适量,酱油 30ml,米酒 30ml,水 90ml

做法

锅中烧热2-3大匙的油, 中小火, 将芋头两面慢慢炸至金黄色, 起锅备用

锅中炸油倒出来, 只利用少许油爆香蒜头/姜片, 并将鸡腿肉煎到表面上色

把炸好的芋头回锅, 与酱汁一起烧

烧到酱汁收干一半后, 加入辛香料一同翻炒至味道融合即完成

（创建于2016-06-21）

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戴红莲
芋头怎么做好吃
烧鸡的做法大全

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