自制的果酱最安心 - 蓝莓果酱(冰糖版)

材料

"蓝莓 600~700g","冰糖 250g","柠檬 1颗","水(可不加) 100g"

做法

  1. step1

    1: 煮果酱前,先将空罐子清洗干净,放进锅中煮沸消毒约30分钟,拿出来晾干或烘干备用。

  2. step2

    2: 蓝莓洗净后放入锅中稍微压榨出汁,柠檬榨汁备用。

  3. step3

    3: 放入冰糖,开中火煮滚后转小一些。

  4. step4

    4: 加入柠檬汁,煮至稠稠的即可。(瓶子熬煮了约30分钟)

  5. step5

    5: 趁热将果酱直接放入果酱罐中,旋上盖子立刻倒扣放凉。如此果酱罐会呈现真空状态,就能放阴凉处或冰箱保存。

  6. step6

    6: 不过一旦开罐食用,记得要放进冰箱冷藏,而且尽量在短时间内吃完。自制的果酱拿来加在原味优格或cream cheese里都很好吃。

  7. step7

    7: 泡成蓝莓果汁也很不错喔!!

(创建于2016-06-21)

关键词

自制的果酱最安心 - 蓝莓果酱(冰糖版)  冰糖  莓果  蓝莓  蓝莓果酱  

自制早餐食谱大全
果酱的做法

小知识