纯素-酸菜臭豆腐锅【人参麻辣汤底】

材料

"臭豆腐 7块","人参麻辣汤底酱 半罐","水 1500cc","酸菜 适量","鲍茹 适量","糖 适量","苹果醋(白醋) 适量","茼蒿 适量","白菜 适量",

做法

  1. step1

    1: 这次使用的是毓秀私房酱的【人参麻辣汤底酱】

  2. step2

    2: 臭豆腐使用【人参麻辣汤底酱】卤30分钟

  3. step3

    3: 杏鲍菇切块后,于表面切出格纹,煎至金黄,加入臭豆腐锅中

  4. step4

    4: 酸菜无需泡水,切条,使用糖与醋煮至适当的酸甜度

  5. step5

    5: 白菜加入臭豆腐锅煮软

  6. 6:装盘时先在底部舖好生的茼蒿,直接冲入热汤与臭豆腐 最后在上方洒上酸菜

(创建于2017-04-19)

关键词

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酸菜的做法
臭豆腐的做法

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