凉拌辣味大头菜

材料

大头菜 一颗,盐 适量,［酱料］冰糖 一小匙,［酱料］酱油 一大匙,［酱料］香油 一小匙,［酱料］豆瓣酱 两大匙,［酱料］蒜末 一大匙

做法

1、将大头菜切片，约0.2公分厚，加入适量（约三匙）的盐巴，摇晃一下等出水，静置20分钟

2、将冷水倒入大头菜去除盐分，个人换了三次水！把大头菜的水用手领乾，比较脆

3、把酱料蒜末、冰糖、酱油、香油、辣豆瓣，加入大头菜，拌一拌就完成囉

（创建于2016-07-23）

关键词

辣味  辣  
董国琴
凉拌菜谱
大头菜怎么做好吃

小知识

相关食物