1: 吉利丁片泡冰水，约10~15分钟备用。

2: 等待吉利丁软化的同时准备好所有的材料。

3: 将鲜奶与鲜奶油及砂糖倒入锅中，以小火加热。

4: 加热的同时并不停地搅拌，以防黏锅。

5: 待周围产生小气泡即可关火。加入浸泡软化的吉利丁搅拌均匀。

6: 等奶酪液稍微凉了即可装进容器内。

7: 完全放凉的奶酪液加盖置于冷藏中约1~2小时即可食用。

8: 搭配新鲜水果或是果酱的微甜奶酪味道刚刚好喔!!