30分钟,轻松烤『葡萄干蛋黄饼干』

材料

"低筋面粉 120g","奶粉 10g","细砂糖 30g","葡萄干 40g","亚当斯发酵奶油 50g","蛋黄液 少许"

做法

  1. step1

    1: 准备食材

  2. step2

    2: 将发酵奶油切小块放至室温软化

  3. step3

    3: 加入细砂糖和奶粉搅拌均匀

  4. step4

    4: 分次慢慢加入蛋黄液,混合均匀后再加另一次

  5. step5

    5: 接着加入过筛的低筋面粉,用刮刀稍微拌匀后,加入葡萄干跟面团混合

  6. step6

    6: 把混合好的面团放在桌上,整成圆型

  7. step7

    7: 利用擀面棍,面团擀成厚度约1公分后,拿饼干模压到底,再放上舖好烘焙纸的烤盘

  8. step8

    8: 最后在表面刷上蛋黄液(我没有刷,因为忘记预留蛋黄液了)

  9. step9

    9: 烤箱预热180°C,烤15分钟即可

(创建于2016-06-21)

关键词

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饼干的做法

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