30分钟,轻松烤『葡萄干蛋黄饼干』
材料
做法
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1: 准备食材
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2: 将发酵奶油切小块放至室温软化
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3: 加入细砂糖和奶粉搅拌均匀
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4: 分次慢慢加入蛋黄液,混合均匀后再加另一次
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5: 接着加入过筛的低筋面粉,用刮刀稍微拌匀后,加入葡萄干跟面团混合
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6: 把混合好的面团放在桌上,整成圆型
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7: 利用擀面棍,面团擀成厚度约1公分后,拿饼干模压到底,再放上舖好烘焙纸的烤盘
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8: 最后在表面刷上蛋黄液(我没有刷,因为忘记预留蛋黄液了)
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9: 烤箱预热180°C,烤15分钟即可