鸡蛋洗净放滚水煮5分钟,捞起泡冰水至凉备用

菇菇剥成小束,红萝卜切薄片,香菜梗叶分开备用

取一锅倒入无糖豆浆,放进菇菇,红萝卜片及香菜梗,开中火煮至滚

加入适量咖哩粉,白胡椒粉及鸡粉调味,转小火续煮

另取一锅将乌龙面煮熟(想吃冷面可将煮好的面泡入冰水)

将步骤四熄火,放入煮好沥干的乌龙面与剥掉壳的溏心蛋,再撒些香菜叶就完成了!

（创建于2016-06-21）