1: 步骤1　把花椰菜切的大小接近，小窍门是尾端可以把很粗的部位也切片。

2: 步骤2　丢入高度沸腾的加盐的水，让花椰菜滚４分钟　不要滚太久以免失去颜色

3: 步骤3　丢入果汁机，可以直接用刚煮水花椰菜的热水（蔬菜料理里面用水可以保持一种单纯的甜味），大约覆蓋１／３水可以慢慢放，可以依照个人喜欢的浓度慢慢加水，　一点点胡椒调味。

4: 步骤4　打汁／打汤

5: 步骤5　放入碗内，汤上面可以洒些橄榄油＋坚果＋或是羊乳酪　＋奉上个吸汁的面包。好看简单唬弄情人或是不爱蔬菜小孩的浓汤好了。