红烧嫩排面

材料

"关东面 1包","猪小排 1斤","洋葱 1颗","姜 1小段","蒜 2瓣","豆瓣酱 1.5大匙","米酒 1.5大匙","酱油 3大匙","甜面酱 1.5大匙","冰糖 1小匙","胡萝卜 半根",

做法

  1. step1

    1: 食材大集合。
  2. step2

    2: 胡萝卜、洋葱切块,姜、蒜切末
  3. step3

    3: 锅中加油煎香猪小排或猪肉盛起备用
  4. step4

    4: 原锅爆香姜.蒜末及洋葱
  5. step5

    5: 加入豆瓣酱炒香
  6. step6

    6: 加入猪小排,再淋上米酒呛锅,放入冰糖.酱油.甜面酱.冰糖拌炒
  7. step7

    7: 放入红萝卜加水淹过食材,煮滚后再盖锅盖以小火炖煮约1小时即为红烧嫩排汤。
  8. step8

    8: 起一锅滚水,放入五木细关东面煮至喜爱的Q度后捞起
  9. step9

    9: 取一碗放入煮好的面,加入适量的作法7,洒上葱花摆上烫青菜即是红烧嫩排面!
（创建于2018-03-21）

关键词

烧  嫩  面  
丁海莉
红烧肉做法

小知识

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