麻油荷包蛋面线

材料

"鸡蛋 2个","老姜 一块","五木银丝面 两把","大陆妹 1棵","麻油 2T","白酱油 2T","米酒 半碗"

做法

  1. step1

    1: 锅热放入1T黑麻油煎蛋,蛋白从透明转白时就可对折成半月形,两面煎的金黄香脆铲起备用

  2. step2

    2: 老将切长片以1T黑麻油煸炒

  3. step3

    3: 煸炒至姜卷曲上色

  4. step4

    4: 原锅加入荷包蛋,沿锅呛入米酒,酱油煮个一分钟让酒精挥发

  5. step5

    5: 另起一水锅,水开后放入两把细面煮两分钟捞起,青菜放入川烫,一起拌入麻油蛋内即可

(创建于2016-06-21)

关键词

麻油荷包蛋  面线  蛋面  

麻油的做法
荷包蛋的做法

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