黑松露桂竹笋

材料

"桂竹笋 400g","三色豆 50g","盐 1茶匙","黑松露酱 2茶匙"

做法

  1. step1

    1: 桂竹笋的部分,我买的是大卖场的桂竹笋包装,所以取出后稍微洗净,切成细条状就可以直接炒。如果是买新鲜的桂竹笋请将桂竹笋对剖后,顺纹切成条状,再切成小段。另外取一锅水煮开,加入1茶匙盐、1茶匙糖及切好的新鲜桂竹笋,煮滚后捞起沥干备用。

  2. step2

    2: 热锅后倒入1茶匙油,将三色豆放入锅中拌炒。

  3. step3

    3: 将切好的桂竹笋一起放入拌炒。

  4. step4

    4: 加入1茶匙盐,继续炒约1分钟。

  5. step5

    5: 起锅前关掉炉火,再加入黑松露酱,然后稍微拌炒几下就可以盛盘囉~

(创建于2016-06-21)

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